Présentation d’Armandie Traiteur

Le SUA vous présente les responsables de vos quatre points restauration du stade Armandie. Aujourd’hui voici Armandie Traiteur. 

En plus des prestations en loge, Armandie Traiteur s’occupe également de l’un des points de restauration du stade les jours de match, notamment la sandwicherie. Présentation.

Agen Rugby : Peux-tu nous présenter Armandie Traiteur et nous raconter son parcours ?

Armandie traiteur est une filiale du SUA créée en juillet 2012. Nous réalisons tous types de prestations traiteur, que ce soit pour les entreprises ou les particuliers : plateaux-repas, mariages, cocktails, on a forcément la solution. Dans le stade, on s’occupe de toutes les prestations pour les partenaires en loges et dans les salons ainsi que du chalet situé entre la tribune Ferrasse et la Tribune Lacroix.

AR : Si on devait définir Armandie Traiteur en un mot en tant que professionnel, ce serait lequel ?

Si on devait se définir en un mot en tant que professionnel, je dirais justement le mot professionnel. Le traiteur est un métier dans lequel l’organisation et le savoir-faire sont primordiaux pour pouvoir proposer des prestations de qualité sur des événements qui représentent parfois des budgets énormes ou avec une symbolique très forte comme les mariages par exemple et c’est là que le professionnalisme doit entrer en jeu parce qu’on a pas le droit à l’erreur dans ces cas-là et on doit également savoir rassurer, inspirer confiance et guider le client.

AR :  Expliques nous ce que vous proposez au stade Armandie, quelles sont les spécialités ?

Notre offre sandwicherie au chalet est composée des « classiques » de toute sandwicherie qui se respecte à savoir le sandwich saucisse et le sandwich merguez. A côté de ça, on propose bien sûr des frites mais également notre fameux burger qui rencontre un très gros succès auprès du public ainsi que le Parisien (sandwich froid jambon beurre emmental) qui avec son prix de 1 jeton permet de plaire même aux petits budgets !

Si on devait mettre en avant nos points forts sur cette sandwicherie, je dirais que nous avons déjà nos formules qui comprennent sandwich, frites et boissons à partir de 3 jetons et qui permettent ainsi au public d’avoir un repas complet à un tarif préférentiel.

On utilise également la prise de commande dynamique via une tablette un peu comme au Mc Do, ce qui permet ainsi d’avoir une prise de commande et un service très rapide même sur nos gros temps forts, comme la mi-temps par exemple où on doit servir entre 200 et 300 personnes en 15 minutes !

Notre dernier point fort, qui est pour nous primordial, c’est de travailler avec des produits et des entreprises locales. On achète par exemple notre viande chez Marassé à Layrac. Le pain est fait par la boulangerie de la Porte du Pin. En tant qu’acteur local, il nous semble indispensable de jouer cette carte locale car nous avons un très beau département avec de très beaux produits et de très bons producteurs et il faut aussi savoir les mettre en avant.

AR : On te retrouve où pour savourer tout ça ?

Au niveau du chalet sandwicherie situé entre la tribune Ferrasse et la Tribune Lacroix.

AR : Quel est le lien/attachement avec le SUA ?

On est une filiale du club, notre lien avec le SUA est donc forcément très fort ! A titre d’exemple, pour chaque euro dépensé auprès d’Armandie Traiteur, c’est une partie qui est reversée au club donc on peut dire qu’en faisant appel à nos services ou tout simplement en achetant votre sandwich, vous apportez aussi un peu votre soutien au SUA !